Cebula
Cebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należ... More notuje od kilku miesięcy rekordowy wzrost cen. Na początku marca bieżącego roku w handlu detalicznym osiąga już cenę 6-7 zł za kg, podczas gdy rok temu kosztowała zaledwie 2-3,50 zł za kg.
– Chociaż cena cebuli wzrosła dwukrotnie, to prawdopodobnie nie jest to jej ostateczne słowo w tym sezonie. Spodziewam się kolejnych podwyżek cen – mówi pani Magda, właścicielka sklepu warzywniczego w centrum Kielc.
Roczne spożycie cebuli na jednego mieszkańca w Polsce wynosi 8 kg, tymczasem Europejczyk zjada je w ciągu roku nawet 12-13. Nie zanosi się jednak na zwiększenie spożycia tego warzywa w Polsce, ponieważ nie sprzyjają temu wysokie ceny. Sezon cebulowy 2022/2023 za sprawą rekordowo wysokich cen z pewnością na długo zapamiętamy.
Dziś opłacalność produkcji warzyw stoi pod znakiem zapytania za sprawą gwałtownie rosnących kosztów. Są gatunki, których ceny są najwyższe od wielu miesięcy. Dotyczy to też cebuli.
Dobry biznes cebulowy chwalą ci, którzy mają pełne magazyny tego warzywa, bo ceny są takie, jakich nie pamiętamy od lat, a może to najwyższe w historii.
W Europie wystąpił w ostatnim sezonie spadek produkcji cebuli. Stało się to za sprawą niekorzystnych warunków atmosferycznych czy wojny w Ukrainie, co mocno ograniczyło produkcję tego warzywa i przyczyniło się do zwiększenia popytu w Polsce.
