Czarna papryka to jedna z upraw, którą w swoim gospodarstwie prowadzi Jan Juda z miejscowości Radoszki w gminie Wilczyce. To nowa odmiana na rynku.
Jak mówi producent, czarna papryka smakiem przypomina inne odmiany, nie wymaga też dodatkowej pielęgnacji. Ma za to jedną charakterystyczną cechę: w zalewie octowej zmienia kolor z czarnego na biały.
Jednak mimo koloru czarna papryka nie cieszy się zbyt dużym zainteresowaniem klientów.
– Tylko czasami ktoś ją kupuje, z ciekawości – mówi Jan Juda z Radoszek.
Rolnik ocenia bieżący sezon paprykowy jako udany.
– Ostatnio cena tego warzywa na giełdzie rolnej w Sandomierzu wynosi od 30 do 40 zł za 5-kilogramowy worek. W sezonie była niższa i wynosiła 5 złotych za kilogram. To całkiem nieźle – ocenia Jana Juda.
Rolnik uprawia paprykę w tunelach, dzięki temu sezon na nią trwa od czerwca do listopada. W jego gospodarstwie rosną także inne warzywa oraz chryzantemy.
