Grudzień, a dokładnie czas adwentu, to według ludowej tradycji okres, w którym ziemia odpoczywa i nie wolno jej ruszać. Dawniej w grudniu nie wolno było pracować na roli. Jakie pracy można wykonać zimą?
W tym okresie należy skończyć pracę w obejściu oraz prace konserwacyjne budynków i instalacji, rozpoczęte w listopadzie. Warto również zadbać o zwierzęta. W tym okresie należy przede wszystkim sprawdzić zabezpieczenie piwnic i magazynów na zimę.
Rolnicy polecają też od połowy grudnia przystąpienie do bielenia pni i nasady grubych konarów drzew owocowych, co zabezpieczy drzewa przed mrozami, a pnie i nisko położone gałęzie przed aktywnością zajęcy. Na 10 litrów wody daje się 2 kg wapna palonego oraz glinę krowieniec lub klajster z mąki, aby zwiększyć przyczepność. Bielenie nie niszczy szkodników ani zarodników grzybów, chroni jedynie drzewa przed mechanicznymi uszkodzeniami spowodowanymi przez mróz.
Z nadejściem mrozów zebrane owoce trzeba zabezpieczyć przed zamarznięciem i wysychaniem. Temperatura od 1-4 stopni C jest najbardziej odpowiednia do przechowywania owoców przy wilgotności powietrza 95 proc. Nie należy owoców przechowywać razem z warzywami. Wydzielany przez owoce etylen powoduje niekorzystną zmianę smaku warzyw.
Oprócz zabezpieczenia upraw i drzew, pamiętać należy o zwierzętach. Grudzień to dobry czas na prace pielęgnacyjne, np. na korekcję racic. Inwentarz należy trzymać w dobrze wentylowanych budynkach, jeśli to możliwe nie wolno zapomnieć o potrzebie ruchu zwierząt na świeżym powietrzu. Zimą zadbajmy o naszych sprzymierzeńców w walce ze szkodnikami. Pamiętajmy o dokarmianiu wygłodzonych i zziębniętych ptaków.
W warzywniku w przypadku silnych spadków temperatury należy uzupełnić okrycie kopców. W pogodne, słoneczne dni wywietrzyć piwnice, gdzie przechowujemy warzywa. Co pewien czas przeglądamy przechowywane warzywa, a psujące się usuwamy. Piasek, którym przesypujemy warzywa, powinien być lekko wilgotny. W piwnicach, gdzie przechowywane są warzywa, temperatura powinna być niska i nie wahać się, a wilgotność wysoka. Dla cebuli i czosnku przeznacza się suche i chłodne pomieszczenia.
Jeżeli ziemia nie jest zamarznięta, można wykonać przedzimowy siew marchwi i kopru. Rozpoczynamy pędzenie szczypiorku, cebuli, pietruszki na natkę, wysiewamy rzeżuchę. W tunelach foliowych, przeznaczonych do upraw warzyw na potrzeby własne, grudzień i styczeń są miesiącami przygotowań do produkcji. Należy zabezpieczyć nasiona, odpowiednią ilość podłoża do produkcji rozsad, skrzynki, doniczki, nawozy, słomę, itp. Gleba w tunelu powinna być przygotowana już jesienią, nawieziona i przekopana, a pryzmy ziemi zabezpieczone przez zamarznięciem.
Koniec roku to okazja ku sporządzeniu planu napraw, remontów maszyn i ciągników oraz wykazu zakupu potrzebnych części. Porady dla rolników dotyczą także grudniowych czynności w pasiece. Warto sprawdzić czy śnieg na mostkach wylotowych nie jest groźny oraz czy wiatr nie zrzucił daszka ula. Pszczoły w grudniu są w kłębie zimowym i pozostają tam do wiosny. W pierwszej połowie zimy pszczoły zjadają niewielkie ilości miodu lub cukru.
