101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
niedziela, 25 września, 2022

BRZOSKWINIA

Brzoskwinie
Brzoskwinie

Brzoskwinia zwyczajna, b. właściwa (Prunus persica (L.) Batsch) – gatunek drzewa należący do rodziny różowatych. Prawdopodobnie pochodzi ze środkowych i północno-wschodnich Chin, obecnie nie rośnie dziko, występuje tylko jako roślina uprawna.

WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE

Wartość energetyczna – 39 kcal, białko – 0,91 g, tłuszcze – 0,25 g, węglowodany – 9,54 g (w tym cukry proste: 8,39 g), błonnik – 1,5 g, witamina C – 6,6 mg, tiamina – 0,024 mg, ryboflawina – 0,031 mg, niacyna – 0,806 mg, witamina B6 – 0,025 mg, kwas foliowy – 4 µg, witamina B12 – 0 µg, witamina A – 16 µg, witamina E – 0,73 mg, witamina D – 0 IU, witamina K – 2,6 µg, wapń – 6 mg, żelazo – 0,25 mg, magnez – 9 mg, fosfor – 20 mg, potas – 190 mg.

PORADY

Wymaga słonecznych miejsc. Nadaje się do stref 5-10. W Polsce nie jest całkowicie mrozoodporna – w surowe zimy w zimniejszych rejonach kraju może przemarzać, często też przemarzają wiosną pąki kwiatowe. W Polsce zazwyczaj formowane są drzewa niskopienne. Gatunek wymaga gleb lekkich o dużej zawartości próchnicy i dobrze nawodnionych. Drzewo należy corocznie przycinać, a jeśli liczba zawiązków owocowych jest zbyt duża należy je przerzedzać aby wielkość i smak były zadowalające.

CIEKAWOSTKI

Z pestek wyrabia się jasnożółty, dosyć rzadki olej, o delikatnym zapachu migdałów. Zawiera ponad 64% kwasu olejowego, 26% kwasu linolowego, 5,5% kwasu palmitynowego, 2,9% kwasu stearynowego. Olej stosuje się jako bazę do masażu.

POPULARNE ODMIANY

Odmiana Termin sadzenia Termin zbioru / spożycia
Odmiany wczesne
Harnaś X / III-IV koniec VII – pocz. VIII
Royalvee X / III-IV 1 poł. VIII
Odmiany średnio wczesne
Reliance X / III-IV 1 poł. VIII
Redhaven X / III-IV poł. VIII
Odmiany późne
Iskra X / III-IV 2 poł. VIII
Inka X / III-IV 2 poł. VIII

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA