101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
niedziela, 25 września, 2022

CEBULA

Cebula
Cebula

Cebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należącego do rodziny amarylkowatych. Prawidłowa nazwa botaniczna to czosnek cebula, jest to bowiem gatunek należący do rodzaju czosnek. W użyciu jest jednak głównie nazwa cebula. Inne używane nazwy to: cebula ogrodowa, cebula zwyczajna, dymka, skulibaba.

WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE

Wartość energetyczna cebuli to jedynie około 30 kcal na 100 g. Najważniejsze składniki cebuli to duża zawartość witaminy C, jest źródłem błonnika pokarmowego i kwasu foliowego. Zawiera również wapń, żelazo i białko. Cebula ma niską zawartość sodu i nie zawiera tłuszczu. Warzywo to cenione jest za wartości smakowe w kuchni jak i szerokie zastosowanie w lecznictwie. Zawiera kwercetynę, flawonoidy spełniające funkcję przeciwutleniaczy, które opóźniają procesy starzenia.

PORADY

Najpopularniejsze rodzaje cebuli to: cebula żółta (zwyczajna), cebula czerwona, cebula cukrowa, dymka, cebula czosnkowa (biała), szalotka. Cebula siedmiolatka to roślina uprawiana na szczypior, zbiór na pęczki, wieloletnia oraz mrozoodporna. W pierwszym roku uprawy szczypior uzyskujemy latem, w latach następnych już od wczesnej wiosny. Przerwać po wysianiu do gruntu co 20 cm.

CIEKAWOSTKI

Robotnicy budujący piramidę Cheopsa otrzymywali za pracę m.in. cebulę. Dowodem na to są malowidła egipskie oraz teksty na grobowcach.

W oczodołach niektórych egipskich mumii (np. faraona Ramzesa IV) odnaleziono kawałki cebuli. Wierzono, że warzywo to jest symbolem życia wiecznego.

POPULARNE ODMIANY

Rodzaj / Odmiana Termin siania / sadzenia Termin zbioru
Siedmiolatka
Bajkal Rozsada / inspekt: IV 3 dekada IV – 2 dekada X
Red Toga Grunt: IV i VIII 3 dekada IV – 2 dekada X
Wita Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI 3 dekada IV – 2 dekada X
Zwyczajna odmiana średnio wczesna
Borettana III-IV VIII-IX
Karmen 3 dekada III – 2 dekada IV 2 dekada VII – 1 dekada IX
Zwyczajna odmiana wczesna
Majka
Rozsada: II-III VII-IX
Grunt: IV-V VII-IX
Sadzenie rozsady do gruntu: IV-V VII-IX
Zwyczajna odmiana średnio późna
Supra 3 dekada III – 2 dekada IV 2 dekada VII – 1 dekada IX
Wiktoria 3 dekada III – 2 dekada IV 2 dekada VII – 1 dekada IX
Sława Ożarowa 3 dekada III – 2 dekada IV 2 dekada VII – 1 dekada IX
Sochaczewska 3 dekada III – 2 dekada IV 2 dekada VII – 1 dekada IX
Zwyczajna odmiana późna
Eureka III-IV VIII-IX
Globo
Rozsada: pocz. II; III VIII-IX
Sadzenie rozsady do gruntu: IV-V VIII-IX
Ailsa Craig (Typ Exhibition)
Rozsada: II-III VII-IX
Grunt: III-IV VII-IX
Sadzenie rozsady do gruntu: IV – poł. V VII-IX
Wolska 3 dekada III – 2 dekada IV 2 dekada VII – 2 dekada IX

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA