Kapusta
Kapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych. Należy do niego 38 gatunków roślin, które w stanie dzikim występują głównie w Europie (21 gatunków), zwłaszcza w rejonie Morza Śródziemnego, poza tym rozproszone w Azji o umiarkowanym klimacie. Formy dziko rosnące zasiedlają siedliska ruderalne i piaszczyste, często na terenach nadmorskich. Liczne gatunki, mieszańce, odmiany i kultywary są uprawiane jako warzywa w różnych regionach świata.
WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE
Zawiera bardzo dużą ilość witaminy C. Sok z kapustyKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More ma właściwości bakteriobójcze, bakteriostatyczne i przeciw wirusowe. KapustaKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More należy do bardzo mało kalorycznych warzyw – w 100 g jest tylko 29 kcal. KapustaKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More jest bogatym źródłem cennych składników mineralnych, takich jak: fosfor, siarka, potas, miedź, mangan, wapń. W zewnętrznych liściach znajduje się też duża dawka żelaza i kwasu foliowego. Główka kapustyKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More to prawdziwa skarbnica witamin – zawiera bardzo dużo witaminy C (porównywalnie do cytryny) oraz witamin z grupy B). Znajdziemy w niej też prowitaminę A, witaminy E, K, PP.
PORADY
Wysiew kapustyKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More pekińskiej najlepiej powinien odbywać się do doniczek, multiplatów, aby nie naruszyć systemu korzeniowego przy wysadzaniu rozsady w pole. KapustaKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More głowiasta wymaga stanowiska słonecznego, gleby zasobnej w próchnicę, dostatecznie nawodnionej i obfitego nawożenia.
CIEKAWOSTKI
W dawnej Polsce doły do przechowywania kapustyKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More w zimie nazywano skłabunami.
POPULARNE ODMIANY
| Rodzaj / Odmiana | Termin siania / sadzenia | Termin zbioru |
| Włoska | ||
| Vertus 2 – -odmiana średnio późna | Rozsada: III-IV | X-XI |
| Langedijska – odmiana późna | Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI | X-XI |
| Pekińska | ||
|
Capitol F1, Bristol – odmiana wczesna
|
Rozsada: II poł. VI | IX-X |
| Grunt: II poł. VII | IX-X | |
| Sadzenie rozsady do gruntu: II poł. VIII | IX-X | |
| Brukselska | ||
|
Dolores F1 – odmiana średnio wczesna
|
Rozsada: II poł. V | X-XI |
| Sadzenie rozsady do gruntu: VI-VII | X-XI | |
| Głowiasta biała | ||
|
Roem Van Enkhuizen 2 – odmiana średnio wczesna
|
Rozsada: IV | VII-VIII |
| Sadzenie rozsady do gruntu: IV-V | VII-VIII | |
|
Brunswick – odmiana średnio późna
|
Rozsada: IV | IX-XI |
| Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI | IX-XI | |
|
Amager Polana, Kamienna Głowa – odmiana późna
|
Rozsada: IV | X-XI |
| Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI | X-XI | |
|
Langedijker Bewaar – odmiana bardzo późna
|
Rozsada: IV | X-XI |
| Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI | X-XI | |
| Czerwona | ||
|
Kalibos – odmiana średnio późna
|
Rozsada: III-IV | X-XI |
| Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI | X-XI | |
|
Langedijker Bewaar 2 – odmiana późna
|
Rozsada: IV | X-XI |
| Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI | X-XI | |
