101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
niedziela, 25 września, 2022

POR

Pory
Pory

Por (Allium ampeloprasum L.) – gatunek rośliny dwuletniej z rodziny amarylkowatych (podrodzina czosnkowe). Pochodzi z Azji Mniejszej. Uprawiano ją w celach konsumpcyjnych w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Na tereny Polski trafiła w średniowieczu.

WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE

Por, kojarzony z „warzywem rosołowym” jest niskokaloryczny – w 100 g jest tylko 25 kalorii. Jest źródłem soli mineralnych takich, jak – cynk, żelazo, wapń, fosfor, miedź, potas, sód, mangan, magnez oraz witamin – witamina A (karoten), witamin z grupy B (B1, B2, B3 i B6), kwasu foliowego, witamina C, E i K. Oprócz tego, można w nim znaleźć wiele antyoksydantów, takich, jak np. luteina i zeaksantyna, kwas nikotynowy, białko roślinne, a także tłuszcze, węglowodany, błonnik, cukry, olejek sulfidowy i związki siarkowe, które wykazują właściwości bakteriobójcze.

PORADY

Por nie ma dużych wymagań cieplnych – kiełkuje już przy 3-4 °C. Optimum temperatury wynosi 15-20 °C. Wytrzymuje temperatury do -15 °C. Ma duże wymagania wodne – jest szczególnie wrażliwy na suszę w czasie kiełkowania. Lubi wilgotne powietrze i stanowiska słoneczne. Uprawia się go najczęściej w drugim roku po nawożeniu obornikiem.

CIEKAWOSTKI

Por jest jednym z symboli narodowych Walii.

POPULARNE ODMIANY

Rodzaj / Odmiana Termin siania / sadzenia Termin zbioru
Golem Starozagorski-Kamush – odmiana wczesna
Rozsada: II-IV VIII-X
Grunt: IV-V VIII-X
Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI VIII-X
Titus – odmiana średnio późna
Rozsada: II poł. II-IV IX-XI
Grunt: IV IX-XI
Sadzenie rozsady do gruntu: IV-V IX-XI
Juhas – odmiana średnio późna
Rozsada: III-IV IX-XI
Grunt: IV IX-XI
Sadzenie rozsady do gruntu: IV-V IX-XI
Tango – odmiana późna
Rozsada: III-IV X-XI
Grunt: IV X-XI
Sadzenie rozsady do gruntu: V-VI X-XI
Winner – odmiana późna
Rozsada: II poł. II-IV IX-XI
Grunt: IV IX-XI
Sadzenie rozsady do gruntu: IV-V IX-XI

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA