101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
niedziela, 25 września, 2022

RZODKIEWKA

Rzodkiewka
Rzodkiewka

Rzodkiewka (Raphanus sativus var. sativus) – odmiana rzodkwi zwyczajnej. Jest uprawiana w wielu regionach świata. W Polsce występuje głównie jako roślina uprawna, lecz przejściowo dziczeje (ergazjofigofit). W uprawie występuje wiele kultywarów. Również rzodkiew czarna i rzodkiew japońska to kultywary rzodkiewki.

WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE

Rzodkiewka jest warzywem dietetycznym – ma niską kaloryczność (100 g rzodkiewki to zaledwie 14 kcal), i sporą zawartość minerałów (głównie potasu, ale również wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, siarki, której zawdzięcza ostry smak, cynku, miedzi i fluoru) oraz witamin – w tym kwasu askorbinowego i witamin z grupy B. W rzodkiewce znajdziemy również błonnik, kwas foliowy, retinol, prowitaminę A i niacynę.

PORADY

Wymienione odmiany są odporne na parcenie i pękanie, odmienne walory smakowe od łagodnych do ostrych.

CIEKAWOSTKI

W Indiach, Chinach i Japonii uprawiana jest rzodkiew oleista, z której nasion wytłacza się olej jadalny.

POPULARNE ODMIANY

Rodzaj / Odmiana Termin siania / sadzenia Termin zbioru
Carmen
Rozsada: II-III 3 dekada IV – 3 dekada IX
Grunt: III-V 3 dekada IV – 3 dekada IX
Cherry Belle
Rozsada: II-III 3 dekada IV – 3 dekada IX
Grunt: III-V 3 dekada IV – 3 dekada IX
Fiesta
Rozsada: II-III IV-VI, VIII-X
Grunt: III-V, VIII-IX IV-VI, VIII-X
Flamboyant 2 Grunt: III-V, VII-IX IV-VI, VIII-X
Krakowianka
Rozsada: I-II IV-VI
Grunt: III-IV IV-VI
Lidka Grunt: III-IX IV-VI
Opolanka
Rozsada: II-III, VIII-IX IV-VI, IX-X
Grunt: IV-V, VIII-IX IV-VI, IX-X
Warta
Rozsada: II-III, VIII-IX IV-VI, IX-XI
Grunt: III-V IV-VI, IX-XI
Pasja
Rozsada: II-III IV-X
Grunt: III-IV IV-X

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA