Sałata
Sałata (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodz... More (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny astrowatych (Asteraceae). Należy do niego ok. 100 gatunków pochodzących z obszarów o umiarkowanym klimacie w Azji i Europie.
WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE
SałataSałata (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodz... More jest warzywem bogatym w błonnik i kwas foliowy, jest źródłem witamin z grupy B, E i C, żelaza, potasu i magnezu. Poza zmniejszaniem wchłaniania tłuszczów i cukrów, sałataSałata (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodz... More zawiera silne przeciwutleniacze, które pozwalają chronić organizm przed wyrodnieniem plamki żółtej. Ponadto, sałataSałata (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodz... More pozwala wzmocnić układ nerwowy, odkwasza, poprawia trawienie i zwiększa odporność. W 100 g sałaty masłowej znajdziemy około 15 kcal. Najwięcej wartości odżywczych zawierają sałaty o liściach ciemnozielonych, czerwonych i brązowych Odmiany przeznaczone do uprawy pod osłonami oraz do uprawy wiosennej w polu. Odmiany wcześnie zawiązujące główki i liście, posiadające małą skłonność do wybijania w pędy kwiatostanowe. Liście sałaty kruchej charakteryzują się soczystością i chrupkością, możemy ją dłużej przechowywać. Warto jednak podkreślić, że ma mniejszą wartość odżywczą, niż sałataSałata (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodz... More masłowa.
PORADY
SałataSałata (Lactuca L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodz... More jest rośliną jednoroczną. Możemy uprawiać ją na większości gleb ogrodowych, jednak najlepiej rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych, nie lubi zaś ziemi piaszczystej i suchej. Nie ma dużych wymagań co do stanowiska, może rosnąć w miejscu słonecznym lub półcienistym, choć w początkowym okresie uprawy potrzebuje sporo światła.
CIEKAWOSTKI
Z sałaty jadowitej otrzymuje się sok, który zawiera do 66% laktuceryny, laktucyny oraz laktucyktyny poza tym alkaloidy i mannitol.
Jego działanie jest słabonarkotyczne (w pn. Indiach wykorzystywany jest jako namiastka opium) i lecznicze. Preparaty (wyłącznie receptowe) wywołują sen, zmniejszają pobudliwość odruchową i ruchową, niekiedy zastępując opium (większe dawki są trujące).
POPULARNE ODMIANY
| Rodzaj / Odmiana | Termin siania / sadzenia | Termin zbioru |
| Odmiana krucha (lodowa) | ||
|
Krucha Beata
|
Rozsada: II-VII | V-VI |
| Grunt: IV-V | V-VI | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: III-VIII | V-VI | |
|
Goplana
|
Rozsada: II-V | VI-VIII |
| Grunt: IV-V | VI-VIII | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: III-VIII | VI-VIII | |
|
Great Lakes 118
|
Rozsada: II-VII | VI |
| Grunt: IV-V | VI | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: III-VIII | VI | |
|
Królowa lata
|
Rozsada: II-VII | VI i IX-X |
| Grunt: IV-V | VI i IX-X | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: III-VIII | VI i IX-X | |
|
Larsen
|
Rozsada: II-VII | IV-X |
| Grunt: IV-V | IV-X | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: III-VIII | IV-X | |
| Odmiana masłowa | ||
|
Dippego
|
Rozsada: 1-2 dekada II-VII | VI-VII |
| Grunt: IV-V | VI-VII | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: VI | VI-VII | |
|
Edyta Ożarowska
|
Rozsada: 1-2 dekada II-VII | VI-VII |
| Grunt: IV-V | VI-VII | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: VI-V | VI-VII | |
|
Jubilatka
|
Rozsada: 1-2 dekada II-VII | Vi-VIII |
| Grunt: IV-V | Vi-VIII | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: V-VII | Vi-VIII | |
|
Justyna
|
Rozsada: 1-2 dekada II-VII | VI-X |
| Grunt: IV-V | VI-X | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: IV-VII | VI-X | |
|
Królowa Majowych
|
Rozsada: 1-2 dekada II-VII | VI-VII |
| Grunt: IV-V | VI-VII | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: IV-V | VI-VII | |
| Odmiana liściowa | ||
|
Lollo
|
Rozsada: III-IV | V-IX |
| Grunt: 1-2 dekada V | V-IX | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: IV-VI | V-IX | |
|
Lollo Rossa
|
Rozsada: III-V | V-IX |
| Grunt: IV-VI | V-IX | |
| Sadzenia rozsady do gruntu: IV-VI | V-IX | |
