WIŚNIA

Wiśnia – owoc wiśni pospolitej (Prunus cerasus L.) – gatunek rośliny z rodziny różowatych. Jest gatunkiem poliploidalnym, pochodzi z Azji Mniejszej, zapewne powstała wielokrotnie jako wynik krzyżowania diploidalnej wiśni ptasiej z tetraploidalną wiśnią karłowatą. Występuje wyłącznie jako roślina uprawna oraz dziczejąca.

WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE

Wartość energetyczna – 50 kcal, białko ogółem – 1.00 g, tłuszcz – 0.30 g, węglowodany – 12.18 g (w tym cukry proste 8.49), błonnik – 1.6 g, witamina C – 10.0 mg, tiamina – 0.030 mg, ryboflawina – 0.040 mg, niacyna – 0.400 mg, witamina B6 – 0.044 mg, kwas foliowy – 8 µg, witamina A – 1283 IU, witamina E – 0.07 mg, witamina K – 2.1 µg, wapń – 16 mg, żelazo – 0.32 mg, magnez – 9 mg, fosfor – 15 mg, potas – 173 mg, sód – 3 mg, cynk – 0.10 mg.

PORADY

Podobnie jak w przypadku śliw najkorzystniejszym terminem sadzenia jest jesień (październik). Wczesną wiosną również możemy sadzić bez większych obaw na wilgotność i wzrost drzewek.

CIEKAWOSTKI

Drewno wiśni stosowane jest również w stolarce, jest dość twarde, odporne na obciążenia i dobrze poddające się obróbce. Stosowane do produkcji: mebli, oklein oraz instrumentów muzycznych. Drewno wiśni ze względu na aromat wykorzystywane jest również do wędzenia mięsa.

POPULARNE ODMIANY