Będzie nowelizacja ustawy dotyczącej wykorzystania żywności. Każdy sklep o powierzchni powyżej 250 metrów kwadratowych będzie musiał podpisywać umowę o przekazywaniu nadmiaru produktów.
Jak mówił minister rolnictwa Czesław Siekierski, żywność jest marnowana w całym łańcuchu dostaw.
– Piętnaście procent tracimy przy zbiorze u rolnika, co jednak się zmniejsza, bo jest coraz lepszy sprzęt. Następne 15 procent marnuje się w przetwórstwie, a kolejne 7 procent w handlu. Ale około 60 procent marnujemy my – konsumenci – podkreślił Siekierski.
Jak policzono, każdego roku wyrzucamy około 5 mln ton żywności, czyli tyle, ile wynosi roczna produkcja owoców. W każdej sekundzie w Polsce wyrzucamy około 92 kilogramów żywności gotowej do spożycia – to równowartość 180 bochenków chleba.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
