Dobrych krajowych wczesnych odmian ziemniaka nie brakuje. Przedstawiamy Listę Odmian Zalecanych ziemniaków wczesnych jadalnych w województwie świętokrzyskim.
Większość to odmiany znane i od lat uprawiane. Na pozycji lidera jest Vineta, a listę zamyka Gwiazda – odmiany rekomendowane przez COBORU do uprawy w Świętokrzyskiem.
Vineta
Ziemniaki Vineta to wczesna, jadalna odmiana ziemniaków, odporna na suszę. Odznacza się wysoką jakością kulinarną i bardzo dobrym smakiem. Vineta należy do typu konsumpcyjnego AB, czyli pośredniego – sałatkowego i ogólnoużytkowego. Bulwy tych ziemniaków zawierają 12,7% skrobi, a ich miąższ po ugotowaniu lekko rozsypuje się. Mają miąższ w kolorze jasnożółtym, a skórka bulw jest średnio chropowata.
Vineta na polu wschodzi wcześnie i do późnej wiosny zachowuje dobrą jakość konsumpcyjną, a bulwy odznaczają się długim okresem spoczynku i bardzo dobrze przechowują się.
Ziemniaki te najlepiej rosną na glebach lekkich i średnich. Odmiana ta ma średnie wymagania wodne i jest odporna na suszę.
Bohun
Bohun to o wczesna odmiana ziemniaka jadalnego o okrągłym, regularnym kształcie, płytkich oczkach oraz gładkiej żółtej skórce. Bohun ma średnie wymagania wodne oraz nawozowe, jak i glebowe. Należy do typu kulinarnego B – ogólnoużytkowego, Bulwy tych ziemniaków zawierają 12, 4%skrobi. Szczególnie polecany do: gotowania na parze i w wodzie oraz zapiekania.
Ziemniaki odmiany Bohun mają bardzo dobrą AB trwałość przechowalniczą.
Bellarosa
Bellarosa jest plenną i wczesną odmianą ziemniaka, należy do typu konsumpcyjnego B, czyli ogólnoużytkowego. Odznacza się bardzo dobrym smakiem. Może być przeznaczana do produkcji frytek i chipsów.
Zawartość skrobi w bulwach wynosi średnio 12,2%. Skórka bulw ma czerwoną, lekko szorstką, a miąższ barwy jasnożółtej do żółtej. Nie ciemnieje w postaci surowej, jak i po ugotowaniu.
Odmiana ta odznacza się dobrą trwałością przechowalniczą. Odmiana Bellarosa zalecana jest do uprawy na terenie całego kraju. Ze względu na jej podatność na porażanie przez wirusy, w niektórych rejonach Polski, gdzie pojawia się duże zagrożenie ich wystąpienia, należy często wymieniać sadzeniaki.
Bellarosa ma średnie wymagania glebowe oraz wodne. Jest odporna na suszę.
Gwiazda
Ziemniaki Gwiazda to wczesna odmiana ziemniaka o okrągło owalnych bulwach, płytkich oczkach i żółtym miąższu. Zaliczana jest do grupy wczesnej i wyróżnia się szybkim wzrostem w początkowym okresie wegetacji. Ma bardzo dobry smak i przeciętnym zapotrzebowaniem na wodę. Gwiazda wyróżnia się trwałością przechowalniczą.
