101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Napisz do nas
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
Zoom na wieś
piątek, 20 czerwca, 2025
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • Radio Kielce
    • Folk Radio
    • Podcasty Radia Kielce
    • Centrum Edukacji Medialnej
    • Projekt Praca
    • Wielka literatura w cyfrowym świecie
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • Radio Kielce
    • Folk Radio
    • Podcasty Radia Kielce
    • Centrum Edukacji Medialnej
    • Projekt Praca
    • Wielka literatura w cyfrowym świecie
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Strona główna AKTUALNOŚCI

Owoce czeremchy. Kiedyś jako konserwant, dziś idealne na dżem

Czeremcha / Fot. Getty Images

Czeremcha / Fot. Getty Images

Dawniej dodawana była do chleba, aby dłużej zachował świeżość. Owoce czeremchy warto natomiast wykorzystać do produkcji dżemów, które można przygotować w domu.

Justyna Pargieła, ziołoznawca, przypomina, że choć sprowadzona z Ameryki czeremcha uważana jest za gatunek inwazyjny i na bieżąco zwalczana, to można skorzystać z jej owoców, które są zdrowe i smaczne.

Owoce czeremchy amerykańskiej są większe i słodsze od owoców czeremchy pospolitej.

– Należy pamiętać, że pestki czeremchy zawierają glikozydy cyjanogenne, które w większych ilościach mogą być toksyczne. Właśnie dlatego warto usunąć pestki z owoców, namaczając je, gotując i przecierając przez sito – mówi Justyna Pargieła.

Zielarka zaznacza, że pestki mogą być też wykorzystywane jako konserwant. W przeszłości na wschodzie Polski i w Ukrainie czeremchę suszono razem z pestkami, następnie mielono i niewielką ilość dodawano do mąki chlebowej.

– Miało to zapobiegać szybkiemu pleśnieniu chleba, a także pomagało utrzymać wilgoć i pieczywo nie wysychało za szybko – dodaje Justyna Pargieła.

Owoce czeremchy zawierają cukry, pektynę, kwas jabłkowy i cytrynowy, witaminę C, sole mineralne w postaci żelaza i miedzi.

W dżemach wyjątkowo dobrze komponuje się z gruszką.

Czeremcha / Fot. Lasy Państwowe
Czeremcha / Fot. Lasy Państwowe
Tagi: czeremchaowoce
Magdalena Galas-Klusek

Magdalena Galas-Klusek

Redakcja Informacji, dziennikarz Radia Kielce

Zobacz również

Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego. KRUS / Fot. Radio Kielce
AKTUALNOŚCI

KRUS od 35 lat na rynku dla rolników

PrzezMarzena Smoręda
20 czerwca 2025

KRUS od 35 lat na rynku dla rolników.

Czytaj więcejDetails
Herbatka zioła z przy domowego ogródka / Fot. Canva

Babcia Róża poleca ziołowe ogródki przy domu

20 czerwca 2025
Poziomki / Fot. Canva

Nadszedł czas na poziomki

20 czerwca 2025
I Świętokrzyski Festiwal Kultury Ludowej / Fot. Muzeum Wsi Kieleckiej

Bezpłatne webinaria, wystawy, spotkania literackie i pokaz mody w Muzeum Wsi Kieleckiej

20 czerwca 2025

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA

0 Events loaded

 

  • Dzisiaj

    0

    Nic nie znaleziono

  •  

  •  

  •  

  •  

Kalendarz
    Kategoria
      Organizator
        Lokalizacja
          Polecane
          • Tylko promowane
          • Dołącz
          • Wyklucz
          Zobacz więcej

          No events found

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          Nie masz żadnych eventów na ten dzień

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          No mapped events found in this timeline

          Radio Kielce

          Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim

          101,4 MHz Świętokrzyskie | 90,4 MHz Kielce | 100,0 MHz Włoszczowa | 215,072 MHz / KANAŁ 10D

          ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce
          tel. 41 368 12 00
          fax. 41 344 65 44
          radio@radiokielce.pl

          Obserwuj nasze profile

          Brak wyników
          Zobacz wszystkie wyniki
          • AKTUALNOŚCI
          • KALENDARZ
          • KULINARIA
          • KOMUNIKATY
          • PORTALE RADIA KIELCE
            • Radio Kielce
            • Folk Radio
            • Podcasty Radia Kielce
            • Centrum Edukacji Medialnej
            • Projekt Praca
            • Wielka literatura w cyfrowym świecie

          Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2024.