Czosnek niedźwiedzi nie tylko ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego, ale i przewyższa go pod względem zawartości pewnych substancji, które mają cenne właściwości lecznicze. Do niedawna był tylko ciekawostką przyrodniczą, obecnie szeroko stosuje się go w medycynie naturalnej.
Czosnek niedźwiedzi, znany także jako cebula czarownic, jest rośliną rosnącą dziko w lasach na terenie całej Europy, również w Polsce.
Roślina ma długie, nawet 20-30-centymetrwe lancetowate liście, które w przeciwieństwie do czosnku pospolitego składającego się z ząbków – stanowią bogactwo cennych właściwości.
Czosnek niedźwiedzi jest rośliną objętą ochroną częściową – nie można go zrywać w lesie. Można jednak go uprawiać.
– Liście czosnku niedźwiedziego są bogate w związki siarki oraz kwasy fenolowe. Składniki zawarte w czosnku niedźwiedzim wpływają pozytywnie na nasze zdrowie. Co ważne, organizm wspierany czosnkiem niedźwiedzim rzadziej choruje, a w medycynie naturalnej zapobieganie i leczenie niektórych nowotworów jest wspierane tą właśnie rośliną. Zawiera mnóstwo mikro- oraz makroelementów, m.in. magnez, żelazo, potas, fosfor, witaminę A, C oraz witaminy z grupy B – mówi Ewa Brożyna z Osady Średniowiecznej w Hucie Szklanej pod Świętym Krzyżem.
Czosnek niedźwiedzi wspiera leczenie łagodnych zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Liście czosnku niedźwiedziego są bogate w związki siarki – bardzo silne antyoksydanty – i to właśnie one wpływają na prawidłowe działanie układu pokarmowego i przyczyniają się do utrzymania prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach, wspomagają wydzielanie żółci. Ekstrakt z tej rośliny pomaga zmniejszyć podstawowe napięcie końcowego odcinka jelita cienkiego. Ponadto ten gatunek czosnku pomaga pozbyć się pasożytów układu pokarmowego.
Pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zawarte w nim składniki aktywne wspierają metabolizm trójglicerydów i cholesterolu LDL. Jednocześnie wspomagają podwyższanie poziomu cholesterolu HDL.
Czosnek niedźwiedzi pomaga zredukować wysokie ciśnienie tętnicze krwi, dlatego może być stosowany jako wsparcie w nadciśnieniu tętniczym.
– Wspiera odporność organizmu, ponieważ zawarte w nim kwasy fenolowe są niezwykle pomocne podczas infekcji. Syropy z czosnkiem niedźwiedzim pozwalają na łatwiejsze odkrztuszanie wydzieliny. Roślina ta wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, podobnie jak czosnek pospolity. Wspiera walkę z drobnoustrojami wywołującymi infekcje bakteryjne oraz grzybicze. Sprawdza się przy przeziębieniach oraz typowych infekcjach górnych dróg oddechowych. Stanowi naturalny antybiotyk. Różnica polega jednak na tym, że nie zaburza flory bakteryjnej układu pokarmowego – mówi Ewa Brożyna.
Czosnek niedźwiedzi zawiera związki siarki, które stanowią główny budulec tkanki łącznej. Między innymi z tego powodu wspiera utrzymanie zdrowych stawów.
Wspiera też pracę wątroby. Zawarte w czosnku niedźwiedzim składniki aktywne wspomagają pracę wątroby – szczególnie w procesie odtruwania.
