Tag: zakwas

Jadłospis Wielkiego Postu nie jest już tak restrykcyjny jak dawniej, jednak - zwłaszcza na wsiach - wiele osób przestrzega zasady ...

Kuchnia ziemi świętokrzyskiej jest w głównej mierze mączno-ziemniaczana. Słabe gleby wskazywały na uprawę mało wymagających roślin. Mięso gościło na stołach ...

- Dobry chleb powinien być zrobiony na zakwasie, mieć dobrze wypieczoną skórkę - trzeba go dotknąć, powąchać, a najlepiej także ...