101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Napisz do nas
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
Zoom na wieś
piątek, 8 grudnia, 2023
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • LEKSYKON
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • NOTOWANIA CENOWE
  • KONTAKT
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • LEKSYKON
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • NOTOWANIA CENOWE
  • KONTAKT
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Strona główna AKTUALNOŚCI

W piwnicy, kopcu lub na strychu. Jak przechowywać warzywa przez zimę?

Ziemianka / Fot. Pixabay

Ziemianka / Fot. Pixabay

Pora, aby zebrane warzywa korzeniowe, jak: ziemniakiZiemniakZiemniak (Solanum tuberosum L.) - gatunek rośliny należąc... More, pietruszkaPietruszkaPietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) – gatunek roś... More, selerSeler korzeniowySelery zwyczajne, seler zwyczajny (Apium graveolens L.) – ... More, biała kapustaFot. PixabayKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More, marchewmarchewkaMarchew zwyczajna S. carota. Jej podgatunek typowy (subsp.... More czy burakiChrzan świętokrzyskiChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More umieścić w piwnicy lub kopcu. Jest kilka prostych metod, aby zmagazynować je na wiele miesięcy w taki sposób, by długo zachowały świeżość.

Warzywami, których w Polsce spożywamy najwięcej i najczęściej magazynujemy przez wiele miesięcy są: ziemniakiZiemniakZiemniak (Solanum tuberosum L.) - gatunek rośliny należąc... More, kapustaFot. PixabayKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More biała, marchewmarchewkaMarchew zwyczajna S. carota. Jej podgatunek typowy (subsp.... More, cebulaCebulaCebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należ... More burakiChrzan świętokrzyskiChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More ćwikłowe, pietruszkaPietruszkaPietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) – gatunek roś... More, selerSeler korzeniowySelery zwyczajne, seler zwyczajny (Apium graveolens L.) – ... More czy porPoryPor (Allium ampeloprasum L.) – gatunek rośliny dwuletniej... More. Aby warzywa dobrze się przechowywały, muszą być przede wszystkim zdrowe. Pamiętajmy, że warzyw przed zmagazynowaniem nie myjemy. Przechowywać można tylko zdrowo wyglądające okazy.

Warzywa można przechowywać nie tylko w chłodniach. Sprawdzonym sposobem na to, aby długo zachowały świeżość jest przeniesienie ich do piwnic, umieszczenie w kopcach czy na strychach. Jeśli pozwala na to pogoda, niektóre warzywa mogą też zimować w polu.

Jak radzą eksperci, w przechowywaniu ważne są odpowiednia temperatura czy wilgotność oraz liczy się odmiana. Późne odmiany można dłużej przechować. Warzywa mają różne potrzeby dotyczące wilgotności, najmniej potrzebują jej cebulaCebulaCebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należ... More czy czosnek, więcej kapustaFot. PixabayKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More, a najwięcej warzywa korzeniowe.

Warzywa korzeniowe, jak marchewmarchewkaMarchew zwyczajna S. carota. Jej podgatunek typowy (subsp.... More, pietruszkaPietruszkaPietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) – gatunek roś... More, selerSeler korzeniowySelery zwyczajne, seler zwyczajny (Apium graveolens L.) – ... More, burakiChrzan świętokrzyskiChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More dobrze znoszą temperaturę 1-4 °C. CebulaCebulaCebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należ... More i czosnek powinny zaschnąć przed przechowywaniem. Potem wymagają małej wilgotności powietrza i temperatury w granicach 1-7 °C. Cebule związane w pęczki a czosnek w warkoczach możemy trzymać na przewiewnych strychach.

Warzywa powinniśmy co jakiś czas sprawdzić, w jakim są stanie. Chore czy nadgniłe trzeba usuwać.

Jak przechowywać warzywa?

Zimowanie w polu, na zagonie

Warzywa zostają w miejscu, w którym rosły. Zimowanie w polu polega również na zebraniu i nagromadzeniu ich w przygotowanych zagonach, które zimą powinny być okryte i doglądane, czy nie zagnieździły się w nich np. myszy.

Dołowanie

Polega ono na umieszczeniu warzyw w zadaszonych dołach i przysypaniu warstwą ziemi ich korzeni i dolnych części.

Kopcowanie

Ten sposób przechowywania polega na ułożeniu warzyw korzeniowych lub luzem warstwami na powierzchni, a następnie okrycie ich warstwą słomy i ziemi, w celu zabezpieczenia przed mrozem.

Składowanie w ziemiankach

Ściany i dach takiej ziemianki powinny być wykonane z drewna lub betonu, okryte warstwą izolacyjną np. ziemią.

Przechowywanie w piwnicach i na strychach

Przechowując warzywa w takich miejscach należy jedynie zapewnić dobrą izolację ścian i sufitu. Piwnice powinny być nieogrzewane, a warzywa warto przesypać piaskiem, aby nie traciły wilgoci. Podczas przechowywania na strychu bardzo ważne jest utrzymanie temperatury i niedopuszczenie do przemarznięcia warzyw.

Tagi: burakicebulamarchewprzechowywaniewarzywaziemniaki
Marzena Smoręda

Marzena Smoręda

Redakcja Publicystyki, dziennikarz

Zobacz również

Zioła dobre dla bydła. Czym karmić nasze krowy?
AKTUALNOŚCI

Zioła dobre dla bydła. Czym karmić nasze krowy?

PrzezMarzena Smoręda
7 grudnia 2023

W środowisku naturalnym bydło zjada różne rośliny, w tym również zioła. Chociaż ich ilości w diecie krów są stosunkowo niewielkie,...

Czytaj więcej
Jak dbać o glebę i poprawić jej żyzność?

Jak dbać o glebę i poprawić jej żyzność?

7 grudnia 2023
Uwaga! Niewiele czasu na uzupełnienie IRZplus przypomina ARiMR

Uwaga! Niewiele czasu na uzupełnienie IRZplus przypomina ARiMR

5 grudnia 2023
Które ziemniaki najlepsze na obiad?

Ziemniaki faszerowane dziczyzną i grzybami

4 grudnia 2023

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA

0 Events loaded

 

  • Dzisiaj

    0

    Nic nie znaleziono

  •  

  •  

  •  

  •  

Kalendarz
    Kategoria
      Organizator
        Lokalizacja
          Polecane
          • Tylko promowane
          • Dołącz
          • Wyklucz
          Zobacz więcej

          No events found

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          Nie masz żadnych eventów na ten dzień

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          No mapped events found in this timeline

          Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim

          101,4 MHz Świętokrzyskie | 90,4 MHz Kielce | 100,0 MHz Włoszczowa | 215,072 MHz / KANAŁ 10D

          ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce
          tel. 41 368 12 00
          fax. 41 344 65 44
          radio@radiokielce.pl

          Obserwuj nasze profile

          Brak wyników
          Zobacz wszystkie wyniki
          • AKTUALNOŚCI
          • KALENDARZ
          • LEKSYKON
          • KULINARIA
          • KOMUNIKATY
          • NOTOWANIA CENOWE
          • KONTAKT

          Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2023.