Na konferencję pod tytułem „Innowacje a bezpieczeństwo żywnościowe – od badań naukowych po wdrożenie” zaprasza w piątek, 11 kwietnia Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.
– Na konferencję zapraszamy wszystkich rolników, przedsiębiorców, a także osoby zainteresowane wdrażaniem innowacji w rolnictwie. Odbędzie się ona w piątek, 11 kwietnia 2025 roku w siedzibie ŚODR w Modliszewicach. Początek konferencji o godzinie 10 – mówi Agnieszka Pietrzak, dyrektor ŚODR.
Konferencja „Innowacje a bezpieczeństwo żywnościowe — od badań naukowych po wdrożenie” ma na celu prezentację wyników badań dotyczących nowoczesnych technologii w produkcji żywności i rolnictwie, które wpływają na poprawę jakości oraz bezpieczeństwa żywnościowego.
– Konferencja ma także za zadanie zwiększenie świadomości na temat nowych technologii, ułatwić ich wdrożenie w praktyce oraz stworzyć przestrzeń do nawiązywania współpracy między nauką a biznesem – wyjaśnia dyrektor Pietrzak.
Wydarzenie jest także okazją do podkreślenia hasła przewodniego polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej w dziedzinie rolnictwa — bezpieczeństwa żywnościowego.
Jak informuje ŚODR, konferencja stanowi platformę wymiany wiedzy pomiędzy naukowcami, przedstawicielami przemysłu spożywczego, rolnikami oraz ekspertami ds. innowacji, a także umożliwia dyskusję nad wdrażaniem nowych technologii w praktyce.
Na konferencji podsumowane zostaną projekty innowacyjne, dotyczące: produkcji liofilizowanych preparatów z kiszonego i czarnego czosnku o właściwościach prozdrowotnych, zastosowania gazów obojętnych w przetwórstwie moszczu winnego oraz nowych metod zwalczania szkodników i rozwoju marketingu w ekologicznych sadach jabłoniowych i gruszowych.
