Od 1,30 do 1,60 za jedno jajko – taką cenę prognozuje na 2023 rok Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj. W lutym w Świętokrzyskiem za jedno jajo wiejskie trzeba było zapłacić od 1,20 do nawet 1,40 zł. Producenci mówią o wzroście cen przed Wielkanocą.
W handlu hurtowym ceny w zależności od rozmiaru jaja z chowu klatkowego były następujące: rozmiar S – średnia cena za sztukę 0,58 zł, rozmiar M – średnia cena za sztukę 0,68 zł, rozmiar L – średnia cena za sztukę – 0,71 zł, rozmiar XL – średnia cena za sztukę 0,77 zł.
– Jaja kurze wiejskie przez bardzo długi czas miały ceny ustabilizowane, od ubiegłego roku to się szybko zmienia. Najpierw ceny poszybowały do wysokości 1,20 zł, potem 1,30 zł, a teraz 1,40 zł za sztukę. Słychać opinie producentów jaj, że w związku z wojną w Ukrainie i brakiem pasz dla niosek, a tym samym ze wzrostem ich cen, to nie koniec wzrostu cen jajek. Na Wielkanoc jaja wiejskie mogą być nawet po 2 zł za sztukę, choć wydaje mi się to mało prawdopodobne – mówi pani Magda, właścicielka stoiska owocowo-warzywnego w Kielcach.
Jak wygląda produkcja jaj kurzych w Świętokrzyskiem? Według danych z najnowszego Rocznika Statystycznego Województwa Świętokrzyskiego na przestrzeni lat 2010-2021 następująco:
– produkcja jaj w mln szt.
- rok 2010 – 256,1
- rok 2015 – 162,0
- rok 2020 – 286,1
- rok 2021 – 309,7
– przeciętna roczna liczba jaj od 1 kury nioski w szt.
- rok 2010 – 221
- rok 2015 – 131
- rok 2020 – 225
- rok 2021 – 244
