Na liście Świętokrzyskiej Kuźni Smaków pojawiło się niedawno nowe miejsce. To najmłodsza świętokrzyska winnica – Winnica Fodymskich w Szczaworyżu koło Buska-Zdroju. Po udanym sezonie i winobraniu, zaprezentowała wino od Fodymskich.
Uprawiana tu w kilku gatunkach winorośl ma znakomite warunki do wegetacji, ponieważ Szczaworyż i jego okolice to najbardziej nasłoneczniona część regionu świętokrzyskiego. Nieprzypadkowo pobliskie miasto Busko-Zdrój ma w swoim herbie słońce. Taki klimat sprzyja uprawie winorośli, co umiejętnie wykorzystali właściciele winnicy.
W latach 2016-2018 na powierzchni prawie jednego hektara posadzili krzewy sześciu odmian winorośli – białych i czerwonych. Obecnie winnica rozbudowuje się, powstaje nowa, większa winiarnia i miejsce do degustacji dla zwiedzających. Nazwa winnicy pochodzi od nazwiska właścicieli, a jej znakiem rozpoznawczym są znajdujące się na etykietach win stylizowane litery F.
