101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Napisz do nas
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
Zoom na wieś
środa, 9 lipca, 2025
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • Radio Kielce
    • Folk Radio
    • Podcasty Radia Kielce
    • Centrum Edukacji Medialnej
    • Projekt Praca
    • Wielka literatura w cyfrowym świecie
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • Radio Kielce
    • Folk Radio
    • Podcasty Radia Kielce
    • Centrum Edukacji Medialnej
    • Projekt Praca
    • Wielka literatura w cyfrowym świecie
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Strona główna AKTUALNOŚCI

Ziemniaki truflowe warte uprawy

Fot. Magdalena Galas-Klusek

Fot. Magdalena Galas-Klusek

Fioletowe ziemniaki, zwane także truflowymi, nie różnią się smakiem od zwykłych, ale zawierają dużo więcej cennych dla zdrowia składników odżywczych. Dobroczynne właściwości zawdzięczają antocyjanom, naturalnemu barwnikowi, nadającemu kartoflom kolor fioletowy.

Antocyjany to silne przeciwutleniacze, chroniące nasz organizm przed chorobami cywilizacyjnymi. Co ważne, po ugotowaniu fioletowe ziemniaki nie tracą swoich właściwości. Fioletowe ziemniaki mogą zatem być użytecznym i zdrowym dodatkiem do menu.

Uprawa fioletowych ziemniaków jest bardzo podobna do innych odmian. Sadzi się je na miejscach o dobrym drenażu i lekko kwaśnej glebie. Dobrze przygotowana grządka warzywna zapewni dostępność składników odżywczych w miarę wzrostu roślin przez cały sezon. Są jednak problemy, z którymi trzeba się zmierzyć w procesie uprawy, jak:

  • narażenie na zarazę i parch,
  • szkodniki owadów – purpurowa odmiana ziemniaka jest bardziej niż inne podatna na ich ataki.

Wszystkie inne cechy agronomiczne ziemniaków o purpurowych kwiatach są takie same, jak białe i żółte. Ważna w uprawie jest walka z chorobami i szkodnikami. Na wczesne zbiory fioletowe ziemniaki należy pozostawić do kiełkowania w ciepłym pomieszczeniu. Temperatura powinna wynosić co najmniej + 15°С. Należy to zrobić na 3 tygodnie przed sadzeniem do ziemi. Można ją przykryć folią, zdjąć dopiero gdy kiełki osiągną około 10 cm.

Istnieje około 100 różnych fioletowych odmian ziemniaków. Fioletowe odmiany ziemniaków dzielą się również na odmiany woskowe lub mączne. Oto najpopularniejsze:

  • Vitelotte – późna odmiana z niebiesko-białym marmurkowym miąższem. Jest również często nazywana ziemniakami truflowymi ze względu na małe, wydłużone bulwy. Fioletowy ziemniak ma pikantny, orzechowy smak.
  • Niebieski Szwed – popularna woskowa odmianą, zwaną także Niebieskim Kongo.
  • Blaue Elise – woskowa i wysokoplenna odmianą o mocnym smaku.
  • Blaue Anneliese – późna, woskowa odmiana, bardzo wydajna i tylko nieznacznie podatny na zarazę.
  • St. Galler – nowa odmiana na rynku, która w dużej mierze zachowuje swój kolor po ugotowaniu. Jest głównie woskowa i ma intensywny smak.
Tagi: Busko-ZdrójJędrzejówKazimierza WielkaKielceKońskieOpatówOstrowiec ŚwiętokrzyskiPińczówSandomierzSkarżysko KamiennaStarachowiceStaszówWłoszczowaziemniaki
Udostępnij237Tweet148Wyślij
Poprzedni wpis

W tym roku zapowiadane są udane żniwa

Następny wpis

Wkrótce przyjmowane będą wnioski na interwencje pszczelarskie

Marzena Smoręda

Marzena Smoręda

Redakcja Publicystyki, dziennikarz

Następny wpis
Fot. Pixabay

Wkrótce przyjmowane będą wnioski na interwencje pszczelarskie

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA

0 Events loaded

 

  • Dzisiaj

    0

    Nic nie znaleziono

  •  

  •  

  •  

  •  

Kalendarz
    Kategoria
      Organizator
        Lokalizacja
          Polecane
          • Tylko promowane
          • Dołącz
          • Wyklucz
          Zobacz więcej

          No events found

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          Nie masz żadnych eventów na ten dzień

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          No mapped events found in this timeline

          Radio Kielce

          Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim

          101,4 MHz Świętokrzyskie | 90,4 MHz Kielce | 100,0 MHz Włoszczowa | 215,072 MHz / KANAŁ 10D

          ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce
          tel. 41 368 12 00
          fax. 41 344 65 44
          radio@radiokielce.pl

          Obserwuj nasze profile

          Brak wyników
          Zobacz wszystkie wyniki
          • AKTUALNOŚCI
          • KALENDARZ
          • KULINARIA
          • KOMUNIKATY
          • PORTALE RADIA KIELCE
            • Radio Kielce
            • Folk Radio
            • Podcasty Radia Kielce
            • Centrum Edukacji Medialnej
            • Projekt Praca
            • Wielka literatura w cyfrowym świecie

          Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2024.