Składniki
- 0,5 kg wątróbki z gęsi
- 0,5 kg tłuszczu z gęsi
- 0,5 kg cebuli
- sól
- pieprz
- majeranek
- 100 g śliwki wędzonej
Sposób przygotowania
Tłuszcz roztopić, podsmażyć na nim cebulę z wątróbką, dodać przyprawy Zmielić dwukrotnie przez maszynkę, dodać śliwki pokrojone w kostkę, dokładnie wymieszać i wystudzić.
Przepis pochodzi z książki „Świętokrzyskie smaki”, wydanej przez Muzeum Wsi Kieleckiej
