Tag: kulinaria

Czosnek niedźwiedzi coraz częściej uprawiany jest w naszych ogrodach, ponieważ ma wiele właściwości zdrowotnych. Najważniejsza to oczyszczanie organizmu z toksyn ...

Zupa marchewkowa najlepiej smakuje przygotowana z młodej marchewki. Dlaczego? Ponieważ w młodych korzeniach jest samo zdrowie. Najwięcej prowitaminy A, ale ...

Świętokrzyska tradycja źródłem inspiracji” - książka opracowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach to bardzo interesująca lektura o tradycji ...

Wólecka chałka pleciona na Liście Produktów Tradycyjnych znajduje się od 2009 roku. To wypiek z ciasta drożdżowego pleciony w charakterystyczny ...

Kuchnia ziemi świętokrzyskiej jest w głównej mierze mączno-ziemniaczana. Słabe gleby wskazywały na uprawę mało wymagających roślin. Mięso gościło na stołach ...

Głównym składnikiem tradycyjnego włoskiego pesto podawanego do makaronu, pieczywa czy innych dań jest bazylia. Ale pesto można przyrządzić także na ...

Pokrzywa, najczęściej traktowana jako chwast, ma bogate właściwości lecznicze i wartości odżywcze. Dawniej na naszej wsi była szczególnie ceniona na ...

Czosnek niedźwiedzi rośnie dziko w całej Europie, aż po Ural i Kaukaz. Coraz częściej uprawiany jest też w polskich ogrodach, ...

Zalewajka Świętokrzyska z oliwą truflową i jajkiem poche.

Podagrycznik – zielony wiosenny skarb w zasięgu ręki.

Kuchnia ziemi świętokrzyskiej jest w głównej mierze mączno-ziemniaczana. Słabe gleby wskazywały na uprawę mało wymagających roślin. Mięso gościło na stołach ...

„Świętokrzyska tradycja źródłem inspiracji” - książka opracowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach to bardzo interesująca lektura o tradycji ...

Kuchnia ziemi świętokrzyskiej jest w głównej mierze mączno-ziemniaczana. Słabe gleby wskazywały na uprawę mało wymagających roślin. Mięso gościło na stołach ...

Czosnek niedźwiedzi ma szerokie zastosowanie w kuchni. Sprawdza się jako delikatny dodatek do dań głównych czy zup, ale można go ...

„Świętokrzyska tradycja źródłem inspiracji” - książka opracowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach to bardzo interesująca lektura o tradycji ...

Jarzynka z kwiatów mniszka, szparagi z łopianu czy brokuły z barszczu zwyczajnego - wiosna to czas dla roślin łąkowych o ...

„Świętokrzyska tradycja źródłem inspiracji” - książka opracowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach to bardzo interesująca lektura o tradycji ...

Marzec to najlepszy czas na zbiór młodych, jeszcze nierozwiniętych pączków knieci błotnej, czyli pospolitych kaczeńców. Można je przyrządzić, aby smakowały ...

Boczniaki to grzyby jadalne, które są powszechnie hodowane, ale można je także spotkać dziko rosnące na pniach drzew. Są nie ...

Daleszycka szynka z beczki wpisana została na Listę Produktów Tradycyjnych województwa świętokrzyskiego w 2016 roku. Tradycja jej wyrobu sięga 50 ...