Pietruszka – roślina dwuletnia z rodziny selerowatych – pochodzi z klimatu umiarkowanego. Może być uprawiana w każdym rejonie naszego kraju. Termin jej siewu przypada na koniec listopada i początek grudnia.
Nasiona pietruszki kiełkują w temperaturze 2-3° C. Jej wytrzymałość na przymrozki jest dość wysoka i wynosi nawet -8° C. Jednak optymalna temperatura do prawidłowego wzrostu wynosi 17-19° C. Najważniejszym czynnikiem zapewniającym prawidłowe kiełkowanie nasion i późniejszy ich wzrost jest odpowiednia wilgotność gleby.
– Zarówno brak, jak i nadmiar wilgoci mogą w równym stopniu przyczynić się do zahamowania kiełkowania lub wzrostu. Z uwagi na niewielkie rozmiary nasiona pietruszki mają tendencję do przelegiwania w glebie. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion wiosną i tym samym uzyskać wcześniejszy plon możemy uprawiać pietruszkę z siewu jesiennego. Do uprawy ozimej pietruszki należy wybrać stanowisko zaciszne, osłonięte – mówi Małgorzata Miłek ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.
Jak mówi ekspert, do uprawy pietruszki nadają się gleby żyzne, piaszczysto-gliniaste, o dość dużej pojemności wodnej, ale bez zastoisk wodnych – tereny niezagłębione. Odczyn gleby powinien wynosić w granicach pH 6,5.
– Należy zwrócić uwagę na to, aby zagony nie były zalewane wiosną przez topniejący śnieg. Zagony powinny być także założone dość blisko siebie, aby w razie spadków temperatury można było je wiosną przykryć agrowłókniną lub folią perforowaną. Stanowisko pod uprawę pietruszki powinno być wolne od chwastów – informuje Małgorzata Miłek.
Do nawożenia gleby jesienią można użyć kompostu lub nawozów zielonych. Niezależnie od sposobu uprawy gleby, należy jesienią wykonać orkę przedzimową, aby spulchnić glebę. Wykonać można także nawożenie mineralne nawozami fosforowymi i potasowymi. Nawożenie azotem dopiero wiosną, gdyż w czasie zimy azot zostanie wymyty z gleby.
– Do siewu jesiennego wybieramy nasiona o wysokiej zdolności kiełkowania i siejemy gęściej niż siejąc wiosną, z uwagi na możliwość wymarznięcia części nasion w zimie. Nasiona pietruszki w uprawie ozimej siejemy wprost do gruntu, na głębokości nie większej niż 2 cm. Odległość rzędów powinna wynosić 25-30 cm, odległość w rzędzie już po przerywce powinna wynosić 3-5 cm – wyjaśnia Małgorzata Miłek.
Termin siewu pietruszki przypada na koniec listopada i początek grudnia, i zależy od warunków atmosferycznych panujących w danym roku. Nasiona powinny przeleżeć pod grudą i nie powinny wykiełkować. Do uprawy ozimej nadaje się tylko jedna odmiana pietruszki korzeniowej – cukrowa.
