101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
niedziela, 25 września, 2022

KOPER OGRODOWY

Koper ogrodowy
Koper ogrodowy

Koper ogrodowy (Anethum graveolens L.) – gatunek rośliny należący do rodziny selerowatych. Pochodzi prawdopodobnie z południowo-zachodniej Azji. Obecnie nie występuje już w stanie dzikim, jedynie w uprawie, i jest uprawiany na całym świecie.

WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE

Koper zawiera między innymi witaminy z grupy B (w tym tiaminę, biotynę, ryboflawinę i kobalaminę) oraz witaminy A, D, E i K. Poza szerokim zastosowaniem kulinarnym, koperek stanowi także surowiec leczniczy. Koper ogrodowy ma 43 kcal w 100 g.

PORADY

Roślina jednoroczna, łatwa w uprawie. Wymaga słonecznych i osłoniętych od wiatrów stanowisk, gleby wilgotnej – nie znosi jednak stałego zawilgocenia. Lubi podłoża dobrze spulchnione, żyzne i przepuszczalne. Nasiona wysiewamy wiosną wprost do gruntu i w miarę potrzeb możemy je dosiewać przez całe lato aż do jesieni (ze względu na krótki okres wegetacyjny trwający około 45–50 dni). Wymagane jest podlewanie w okresach bez opadów. Roślina ta jest rzadko atakowana przez choroby czy też szkodniki.

CIEKAWOSTKI

Pędy kopru z liśćmi i kwiatami znaleziono w grobowcu Amenhotepa II zmarłego około 1400 roku p.n.e.
Jedna z roślin biblijnych. Ewangelia Mateusza (23,23) podaje, że koprem w czasach biblijnych Żydzi płacili dziesięcinę.
Uważany był za roślinę czarodziejską. Dawniej wierzono, że chroni przed piorunami i złymi snami i jego wiązki wieszano w domach.

POPULARNE ODMIANY

Rodzaj / Odmiana Termin siania / sadzenia Termin zbioru
Lukullus 3 dekada III – 2 dekada VIII 2 dekada V – 2 dekada IX
Moravan 3 dekada III – 2 dekada VIII 2 dekada V – 2 dekada IX
Oliver 3 dekada III – 2 dekada VIII 2 dekada V – 2 dekada IX
Sprinter 3 dekada III – 2 dekada VIII 2 dekada V – 2 dekada IX
Szmaragd 3 dekada III – 2 dekada VIII 2 dekada V – 2 dekada IX
Turkus 3 dekada III – 2 dekada VIII 2 dekada V – 2 dekada IX

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA