101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa DAB+ M10D 215,072 MHz
Napisz do nas
Zadzwoń do studia 41 200 20 20
Zoom na wieś
piątek, 20 czerwca, 2025
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • Radio Kielce
    • Folk Radio
    • Podcasty Radia Kielce
    • Centrum Edukacji Medialnej
    • Projekt Praca
    • Wielka literatura w cyfrowym świecie
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
  • AKTUALNOŚCI
  • KALENDARZ
  • KULINARIA
  • KOMUNIKATY
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • Radio Kielce
    • Folk Radio
    • Podcasty Radia Kielce
    • Centrum Edukacji Medialnej
    • Projekt Praca
    • Wielka literatura w cyfrowym świecie
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Zoom na wieś
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Strona główna AKTUALNOŚCI

Babka lancetowata – ziele pyszne i zdrowe. Jak zrobić z niej czipsy?

Magdalena Galas-KlusekPrzezMagdalena Galas-Klusek
25 sierpnia 2022
w AKTUALNOŚCI
0
Babka lancetowata / Fot. Pixabay

Babka lancetowata / Fot. Pixabay

590
Udostępnienia
3.3k
Wyświetlenia

Jako opatrunek na niewielkie rany czy ugryzienia komarów, ale także w kuchni na placuszki, sałatkę kimchi czy chrupkie czipsy – babkę lancetowatą popularną roślinę zielną wykorzystać można na wiele sposobów.

– Babkę lancetowatą znaleźć można między innymi na suchych terenach, a jej charakterystyczny kształt, z białymi włóknami, rozpoznają nawet początkujący zielarze czy dzieci – mówi Justyna Pargieła, ziołoznawca.

W medycynie ludowej od wieków była wykorzystywana do okładania ran, śladów po ukąszeniu komara, odcisków, zadrapań czy lekkich oparzeń. Pamiętajmy o jej zdrowotnych właściwościach.

– Warto pamiętać, aby przed położeniem liścia babki na ranę, lekko go rozetrzeć, aby sok z rośliny wydostał się na zewnątrz.- zaznacza zielarka.

Jak dodaje, babkę lancetowatą można też włączyć do leczenia parodontozy czy stanów zapalnych w jamie ustnej.

– Liście babki kroimy i zalewamy wrzątkiem, a następnie po ostudzeniu, płuczemy jamę ustną – wyjaśnia Justyna Pargieła.

Babkę lancetowatą można także wykorzystać w kuchni, jako dzikie warzywo. Jednym z pomysłów na smaczne danie jest smażenie całych liści w cieście naleśnikowym. Można też gotować z nich bigos lub przygotowywać sałatkę kimchi na ostro, zastępując babką lancetowatą kapustę pekińską.

Najłatwiejszą potrawą są jednak czipsy z babki, przygotowywane w piekarniku. W tej formie włókna na liściach stają się chrupkie i nie przeszkadzają w spożyciu.

CHIPSY Z BABKI LANCETOWATEJ

Składniki:

  • 100 g liści babki lancetowatej,
  • sól,
  • ulubione przyprawy,
  • 2 łyżki oliwy.

Sposób wykonania: piekarnik nagrzać do temperatury 190 stopni C. Liście babki lancetowatej umyć, blaszkę liścia oderwać od twardej łodyżki, łodyżkę odrzucić. Liście umieścić w misce, doprawić solą, polać oliwą i dokładnie wymieszać. Następnie liście wyłożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, zachowując małe odstępy między liśćmi. Wstawić na górną półkę piekarnika i piec przez 10 minut.

BABKA ZWYCZAJNA W MĄCE Z CIECIERZYCY

Składniki:

  • 100 g liści babki zwyczajnej,
  • pół szklanki wody,
  • pół szklanki mąki z ciecierzycy,
  • sól
  • masło do smażenia.

Sposób wykonania: mieszamy mąkę z wodą, zostawiamy na pół godziny. Maczamy liście babki i smażymy.

Babka zwyczajna w mące z ciecierzycy / Fot. Magdalena Galas-Klusek
Babka zwyczajna w mące z ciecierzycy / Fot. Magdalena Galas-Klusek
Przygotowywanie babki zwyczajnej w mące z ciecierzycy / Fot. Magdalena Galas-Klusek
Przygotowywanie babki zwyczajnej w mące z ciecierzycy / Fot. Magdalena Galas-Klusek
Przygotowywanie babki zwyczajnej w mące z ciecierzycy / Fot. Magdalena Galas-Klusek
Przygotowywanie babki zwyczajnej w mące z ciecierzycy / Fot. Magdalena Galas-Klusek
Tagi: babka lancetowataJustyna PargiełaSekrety ziółzioła
Poprzedni wpis

Dzień Polskiej Żywności w Świętokrzyskiem. Ile żywności produkuje się w naszym regionie?

Następny wpis

Koniec żniw w Świętokrzyskiem. Przebiegły sprawnie i bez strat

Magdalena Galas-Klusek

Magdalena Galas-Klusek

Redakcja Informacji, dziennikarz Radia Kielce

Zobacz również

Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego. KRUS / Fot. Radio Kielce
AKTUALNOŚCI

KRUS od 35 lat na rynku dla rolników

PrzezMarzena Smoręda
20 czerwca 2025

KRUS od 35 lat na rynku dla rolników.

Czytaj więcejDetails
Herbatka zioła z przy domowego ogródka / Fot. Canva

Babcia Róża poleca ziołowe ogródki przy domu

20 czerwca 2025
Poziomki / Fot. Canva

Nadszedł czas na poziomki

20 czerwca 2025
I Świętokrzyski Festiwal Kultury Ludowej / Fot. Muzeum Wsi Kieleckiej

Bezpłatne webinaria, wystawy, spotkania literackie i pokaz mody w Muzeum Wsi Kieleckiej

20 czerwca 2025
Następny wpis
Fot. Jarosław Kubalski / Radio Kielce

Koniec żniw w Świętokrzyskiem. Przebiegły sprawnie i bez strat

KALENDARZ KONSUMENTA I ROLNIKA

0 Events loaded

 

  • Dzisiaj

    0

    Nic nie znaleziono

  •  

  •  

  •  

  •  

Kalendarz
    Kategoria
      Organizator
        Lokalizacja
          Polecane
          • Tylko promowane
          • Dołącz
          • Wyklucz
          Zobacz więcej

          No events found

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          -

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          DN_T

          Nie masz żadnych eventów na ten dzień

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          Zobacz więcej

          Nie masz żadnych eventów na ten miesiąc

          No mapped events found in this timeline

          Radio Kielce

          Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim

          101,4 MHz Świętokrzyskie | 90,4 MHz Kielce | 100,0 MHz Włoszczowa | 215,072 MHz / KANAŁ 10D

          ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce
          tel. 41 368 12 00
          fax. 41 344 65 44
          radio@radiokielce.pl

          Obserwuj nasze profile

          Brak wyników
          Zobacz wszystkie wyniki
          • AKTUALNOŚCI
          • KALENDARZ
          • KULINARIA
          • KOMUNIKATY
          • PORTALE RADIA KIELCE
            • Radio Kielce
            • Folk Radio
            • Podcasty Radia Kielce
            • Centrum Edukacji Medialnej
            • Projekt Praca
            • Wielka literatura w cyfrowym świecie

          Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2024.