Składniki
- Maca:
- mąka pszenna
- jajko
- odrobina wody
- Nadzienie:
- comber z królika
- buraczki
- czosnek
- cebula
- rukola
- natka pietruszki
- szczypiorek
- sól
- pieprz
- liść laurowy
- ziele angielskie
- utarty chrzan
Sposób przygotowania
Z mąki, jajka, soli i wody zrobić ciasto. Uformować okrągłe placuszki na mace. Upiec na blasze kuchennej. Cąber króliczy udusić z cebulą, dodać czosnek, przyprawy. Gotowe mięso pokroić w plastry. Na macy ułożyć rukolę, łyżeczkę gotowych buraczków, na wierzch dodać utarty chrzan, położyć królika.
Przepis pochodzi z książki „Świętokrzyskie smaki”, wydanej przez Muzeum Wsi Kieleckiej
