Tag: kapusta kiszona

Kuchnia ziemi świętokrzyskiej jest w głównej mierze mączno-ziemniaczana. Słabe gleby wskazywały na uprawę mało wymagających roślin. Mięso gościło na stołach ...

Na sandomierskim zieleniaku, przy Placu 3, maja nie widać jeszcze przedświątecznego ruchu, kupcy spodziewają się go dopiero od przyszłego tygodnia. 

Przyzwyczailiśmy się już do tradycyjnego smaku kapusty surowej czy kiszonej i z reguły wykorzystujemy ją cały czas w podobny sposób, ...

Dawniej na wsi do kiszenia kapusty dodawano wyłącznie sól i mocno ubijano ją w beczce, aż do momentu wypłynięcia soku. ...