Gęś dziedzica, czy królik w śmietanie? Która potrawa w finale Bitwy Regionów

Dwanaście najlepszych świętokrzyskich potraw weźmie udział w rozstrzygnięciu drugiego etapu VIII edycji Konkursu Kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich: Bitwa Regionów z naszego regionu. Wśród oryginalnych dań będą między innymi: gołąbki z karpiem, skarbczański kociołek lasem pachnący czy męcybuły. W sobotę, 12 sierpnia, w Chrobrzu, dowiemy się, które danie będzie reprezentowało Świętokrzyskie w finale konkursu.

– Konkurs odbędzie się 12 sierpnia w godzinach od 13 do 18 na terenie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego imienia Bolesława Chrobrego w Chrobrzu. Nie zabraknie regionalnej muzyki, śpiewów, popisów kulinarnych naszych gospodyń oraz dobrej zabawy – mówi Urszula Luty, kierownik Wydziału Rozwoju Rynków Rolnych Oddziału Terenowego KOWR w Kielcach.

Oto potrawy, które zwyciężyły w powiatowych bitwach:

• Gęś Dziedzica na kapuścieKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More z fasolą i ziemniakami – to potrawa przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich Korytniczanki,
• Zupa gospodarska – potrawa przygotowana przez stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Żurawinki,
• Filet z kaczki z sandomierskimi jabłkami – danie wykonane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Milczanach,
• Karkówka pieczona z żurawiną i cebulką – danie w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Stawiszycach,
• Skarbczański kociołek lasem pachnący – potrawa autorstwa Koła Gospodyń Wiejskich Skarbczanie w Skarbce,
• Królik w śmietanie w towarzystwie burakaChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More i ziemniaka – potrawa Koła Gospodyń Wiejskich w Bejscach,
• Męcybuły – potrawa przygotowana przez Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Tarczku,
• Żeberka po Koliszowsku pachnące lasem – danie wykonane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Koliszowach,
• Gołąbki z karpiem – potrawa Koła Gospodyń Wiejskich Gadawa,
• Potrawa ziemniaczana z Naszej Woli – wykonana przez Stowarzyszenie Gospodyń z Własnej Woli,
• Gołąbki z kaszą i ziemniakami w sosie grzybowym – potrawa Koła Gospodyń Wiejskich Czerwona Malina w Kierczynie,
• Staropolska golonka w kapuścieKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More – danie opracowane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Mydłowie potrawa.

Spośród tych dań w tym etapie Bitwy Regionów wyłoniony zostanie reprezentant naszego województwa na finałowy – ogólnopolski etap konkursu. Jury oceni nie tylko walory smakowe potraw, ale również ich estetykę i oryginalność podania.