Składniki
- kapusta kiszona
- żeberka wędzone
- boczek wędzony
- kiełbasa
- ziemniaki
- marchew
- pietruszka
- por
- seler
- cebula
- kasza pęczak
- pomidory
- liść laurowy
- ziele angielskie
- majeranek
- pieprz ziarnisty
- sól
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Wypłukać i obgotować kapustę. Osobno ugotować żeberka z warzywami i kaszą pęczak. Udusić cebulę, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Połączyć z kapustą i żeberkami. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dodać podduszone pomidory.
Przepis pochodzi z książki „Świętokrzyskie smaki”, wydanej przez Muzeum Wsi Kieleckiej
