Składniki
- 2 kubki dorodnej fasoli
- 2 duże marchewki
- 1 duża pietruszka
- 1 średni seler
- 1 duży por
- 2 pomidory
- kawał dobrze uwędzonej, wiejskiej kiełbasy
- osełka masła
- dwie łyżki mąki
- majeranek
- zioło macierzanki
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Fasolę moczymy 12 godzin w wodzie źródlanej. Gotujemy w tej samej wodzie do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w kostkę, a por w talarki. Zaprawiamy zasmażką z masła i dwóch łyżek mąki. Dodajemy zioła i przyprawy.
Przepis pochodzi z książki „Świętokrzyskie smaki”, wydanej przez Muzeum Wsi Kieleckiej
