Kugiel

Sposób przygotowania

ZiemniakiZiemniak (Solanum tuberosum L.) - gatunek rośliny należąc... More umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Odcisnąć z wody. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na tłuszczu. Bułkę namoczyć w mleku, po czym wycisnąć. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać i przyprawić solą i pieprzem. Kiełbasę pokroić i dodać do masy. Masę wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypać tartą bułką. Piec 2 godziny do zarumienienia. Podawać z surówką z białej i czerwonej kapustyKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More oraz z ubitą kwaśną śmietaną.

Przepis pochodzi z książki „Świętokrzyskie smaki”, wydanej przez Muzeum Wsi Kieleckiej