Brokuł
Brokuł, kapusta szparagowa (Brassica oleracea var. italica ... More, kapusta
Kapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More szparagowa (Brassica oleracea var. italica Plenck) – odmiana kapustyKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More warzywnej. Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych, uważana za przodka kalafiora. Prawdopodobnie pochodzi z Cypru. Był powszechnie uprawiany w starożytnej Grecji i Rzymie, pod nazwą cyma. Znany jest wyłącznie z uprawy, nie występuje na stanowiskach naturalnych.
WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE
BrokułBrokuł, kapusta szparagowa (Brassica oleracea var. italica ... More jest warzywem niskoskrobiowym (niski indeks glikemiczny) oraz mało kalorii – w 100 g brokuła to 31 kcal. Dostarcza dość dużej ilości błonnika pokarmowego oraz znaczącej ilości potasu, kwasu foliowego, witaminy A i witaminy C. Ma silne właściwości przeciwutleniające.
PORADY
BrokułBrokuł, kapusta szparagowa (Brassica oleracea var. italica ... More preferuje glebę żyzną, przepuszczalną o wysokiej zawartości substancji organicznej.
CIEKAWOSTKI
Nazwa brokułBrokuł, kapusta szparagowa (Brassica oleracea var. italica ... More wywodzi się z włoskiego broccolo, natomiast łaciński odpowiednik to brachium, co oznacza gałąź, ramię.
POPULARNE ODMIANY
| Rodzaj / Odmiana | Termin siania / sadzenia | Termin zbioru |
|
Cezar
|
Rozsada: II poł. VI | IX-X |
| Sadzenie rozsady do gruntu: II poł. VII | IX-X | |
|
Sebastian
|
Rozsada: III | V-VI i III poł. VIII-X |
| Grunt: II poł. V – do poł. VI | V-VI i III poł. VIII-X | |
| Sadzenie rozsady do gruntu: IV-VII | V-VI i III poł. VIII-X | |
|
Wiarus
|
Rozsada: I poł. III i I poł. VII |
VI – X
|
| Sadzenie rozsady do gruntu: VI-X | ||
