Burak ćwikłowyBurak ćwikłowy – grupa odmian uprawnych podgatunku burak... More – grupa odmian uprawnych podgatunku burakaChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More zwyczajnego (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris). Ma formy jednoroczne, dwuletnie i trwałe. Był uprawiany w czasach starożytnych dla celów spożywczych i leczniczych, przy czym uprawiane wówczas formy różniły się znacznie od współczesnych.
WARTOŚCI ODŻYWCZE / KALORYCZNE
Korzeń burakaChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More zawiera witaminy z grupy B, witaminę C oraz białko, cukry i sole mineralne. Zawartość dużej ilości błonnika, kwasu szczawiowego, winnego i jabłkowego wpływa dodatnio na trawienie. Sok buraczany znalazł zastosowanie również w produkcji barwników spożywczych. Surowy burak ćwikłowyBurak ćwikłowy – grupa odmian uprawnych podgatunku burak... More ma 43 kcal w 100 g.
PORADY
BurakiChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More są wrażliwe na niedobór magnezu i boru, ma duże wymagania świetlne i wodne. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do gruntu, po wzejściu należy je przerzedzić.
CIEKAWOSTKI
Po raz pierwszy o buraku wspomina jeden z dokumentów pochodzących z Babilonii. W roku 722 p.n.e. uprawiano go w ogrodach króla Merodaka-Baladana, pod nazwą selqu. Około 400 p.n.e. uprawiano burakiChrzan pospolity - (Armoracia rusticana) - roślina wielolet... More w Grecji, a 200 lat później dotarły one na tereny republiki rzymskiej.
POPULARNE ODMIANY
Rodzaj / Odmiana | Termin siania / sadzenia | Termin zbioru |
Degypte | IV-VI | VI-X |
Okrągły ciemnoczerwony | 1 dekada IV – 1 dekada VII | 1 dekada VII – 2 dekada X |
Regulski cylinder | 2 dekada IV – 1 dekada VII | 2 dekada VII – 2 dekada X |
Nochowski | 3 dekada IV – 1 dekada VII | 2 dekada VII – 2 dekada X |
Czerwona kula | 3 dekada IV – 1 dekada VII | 2 dekada VII – 2 dekada X |
Patryk | 1-2 dekada V | 2 dekada VII – 2 dekada X |
Opolski | 2 dekada IV – 1 dekada VII | 2 dekada VII – 2 dekada X |
Bona | IV-VII | VII-IX |