23.08.2021. Kielce. Letnia Kuchnia Radia Kielce. Wegański poniedziałek / Anna Kwapisz / Radio Kielce

Orientalne danie wegańskie z woka

Składniki

Makaron ryżowy
Boczniaki
Imbir świeży
Czosnek
PaprykaPapryka, syn. pieprzowiec (Capsicum L.) – rodzaj roślin n... More czerwona 1 szt.
KapustaKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny ... More pekińska ½ szt.
Biała część pora 1 szt.
Ostra papryczka
Białe tofu
Sezam
Olej rzepakowy

Sposób przygotowania

W woku rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim starte drobno imbir i czosnek. Dodajemy sezam i jeszcze chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy do naczynia pokrojone w paski boczniaki oraz czerwoną paprykę. Wszystko przez kilka minut podsmażamy i dokładamy posiekaną kapustę pekińską z porem. Po kilku minutach dodajemy tofu, pokrojone w drobną kostkę około 0,5 cm i doprawiamy sosem sojowym. W oddzielnym naczyniu gotujemy makaron ryżowy. Wszystko łączymy.

Tagi: kulinaria