![Sandacz smażony na tagliatelle warzywnym z suszonymi pomidorami i kaparami 7 13.08.2021. Letnia kuchnia Radia Kielce. Piątkowa rybka / Anna Kwapisz / Radio Kielce](https://zoomnawies.pl/wp-content/uploads/2022/03/letnia-kuchnia-radia-kielce-piatkowa-rybka-27-112136.jpg)
Sandacz smażony na tagliatelle warzywnym z suszonymi pomidorami i kaparami
Wydrukuj przepisSkładniki
- filet sandacza 6 szt.
- Cukinia 3 szt.
- Marchewka
Marchew zwyczajna S. carota. Jej podgatunek typowy (subsp.... More 5 szt.
- Czosnek 1 główka
- Masło klarowane
- Pomidorki kontaktowe 250 g
- Pomidory
Pomidor (Solanum sekcja Lycopersicon Mill.) – sekcja w obr... More suszone w zalewie mały słoiczek
- Szpinak świeży małe opakowanie
- Limonka 2 szt.
- Capary mały słoiczek
Sposób przygotowania
Sandacz: rybę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Doprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na klarowanym maśle z dwóch stron na złoty kolor.
Tagliatelle: cukinię i marchewkę myjemy i obieraczką ścinamy paski (jak makaron). Na patelni podsmażamy pokrojone w paski, suszone pomidoryPomidor (Solanum sekcja Lycopersicon Mill.) – sekcja w obr... More, podlewamy je oliwą ze słoiczka. Dodajemy posiekany czosnek, chwile razem podsmażamy. Następnie dodajemy starte warzywa (marchewka
Marchew zwyczajna S. carota. Jej podgatunek typowy (subsp.... More i cukinia) i dalej podsmażamy. Na zakończenie dorzucamy przecięte na pół pomidorki koktajlowe, szpinak i kapary. Jeszcze chwilę podsmażamy tak, by wszystko było chrupkie.
Sposób podania:
Na talerz wykładamy warzywa, obok układamy kawałki ryby.
![Sandacz smażony na tagliatelle warzywnym z suszonymi pomidorami i kaparami 8 13.08.2021. Letnia kuchnia Radia Kielce. Piątkowa rybka / Anna Kwapisz / Radio Kielce](https://zoomnawies.pl/wp-content/uploads/2022/03/letnia-kuchnia-radia-kielce-piatkowa-rybka-3-112115.jpg)
![Sandacz smażony na tagliatelle warzywnym z suszonymi pomidorami i kaparami 9 13.08.2021. Letnia kuchnia Radia Kielce. Piątkowa rybka / Anna Kwapisz / Radio Kielce](https://zoomnawies.pl/wp-content/uploads/2022/03/letnia-kuchnia-radia-kielce-piatkowa-rybka-18-112128.jpg)
![Sandacz smażony na tagliatelle warzywnym z suszonymi pomidorami i kaparami 10 13.08.2021. Letnia kuchnia Radia Kielce. Piątkowa rybka / Anna Kwapisz / Radio Kielce](https://zoomnawies.pl/wp-content/uploads/2022/03/letnia-kuchnia-radia-kielce-piatkowa-rybka-20-112130.jpg)