Składniki
- 0,5 kg wątróbki drobiowej
- 0,5 kg ziemniaków
- 0,2 kg cebuli
- 4 jajka
- pieprz, sól
- 200 g mąki pszennej
- olej
Sposób przygotowania
Wątróbkę z gęsi mielimy, ziemniaki ścieramy jak na placki ziemniaczane, łączymy składniki z przyprawami dodając jajka i mąkę. Smażymy jak placki ziemniaczane.
Przepis pochodzi z książki „Świętokrzyskie smaki”, wydanej przez Muzeum Wsi Kieleckiej
