W sobotę, 19 listopada, w Kielcach ruszy Eko Bazar w nowej lokalizacji. Dla producentów żywności i klientów odwiedzający targowisko przygotowano...

Przyznanie nowych certyfikatów na szlaku kulinarnym Świętokrzyska Kuźnia Smaków podczas zorganizowanej 16 listopada 2022 r. w Strawczynku konferencji pn.: „Świętokrzyska...

Mimo że czerwony burak od wieków uchodzi za pospolite warzywo, to jednak ze względu na swoje właściwości zasługuje na najwyższe...

Między innymi dżem z jagody kamczackiej, chleb wiejski, miód spadziowy, a nawet… kozie bobki… takie frykasy trafiły na listę nowych...

Członkinie Kół Gospodyń Wiejskich wezmą udział udziału w projekcie Cyfrowe Koła Gospodyń Wiejskich. Przedsięwzięcie realizowane jest przy wsparciu organizacyjnym i...

Ostry smak i bogactwo witamin - czarna rzodkiewka, zwana popularnie czarną rzepą, stanowi nie tylko smaczny dodatek do surówek i...

Rynek podbijają nowe odmiany białej kapusty, która mają spłaszczone główki i luźno zwinięte liście. Swoją popularność zawdzięczają nie tylko walorom...

Sklepy ogrodnicze zachęcają jeszcze tej jesieni do sadzenia w ogrodach nowych i ciekawych odmian drzewek owocowych. Wśród nich polecają jabłonie...

Tajfun to nie tylko jedna z cenionych odmian ziemniaków, ale i chętnie wybierana przez klientów na zielonym rynku. Jest także...

Kiełbasa z gęsiną / Zdjęcie udostępnione przez ŚODR w Modliszewicach Książka pt. „Świętokrzyska tradycja źródłem inspiracji” opracowana przez Świętokrzyski Ośrodek...

Nie jeden, lecz kilka strojów ludowych spotyka się na terenach województwa świętokrzyskiego. Doktor Małgorzata Imiołek z Muzeum Wsi Kieleckiej jest...

Rośnie zapotrzebowanie na krajowe białko roślinne, a wraz z nim obszar upraw roślin strączkowych. Groch, łubin, bobik i soja -...

Pomysłów na przygotowanie gęsiny nie brakuje, bo dawniej była na stołach bardzo popularna. Obecnie to wprawdzie sezonowe mięso, ale za...

W czwartek, 10 listopada, w kalendarzu zapisany jest Międzynarodowy Dzień Jeża. To jak do tej pory mało znane święto, warto...

Na przestrzeni lat różnorodność żywności pochodzenia roślinnego spożywanej przez ludzi zmniejszyła się z ok. 2 000 do zaledwie 180 gatunków....

Nowe podmioty na szlaku kulinarnym Świętokrzyska Kuźnia Smaków i degustacja produktów. W środę, 16 listopada w restauracji Szafranowy Dwór w...

Chała Pińczowska / Zdjęcie udostępnione przez ŚODR w Modliszewicach Książka pt. „Świętokrzyska tradycja źródłem inspiracji” opracowana przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa...

Uprawa chrzanu nie jest popularna w regionie świętokrzyskim, a szkoda, bo zdaniem ekspertów ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, spośród wszystkich...

Janusz Sus, który prowadzi gospodarstwo rolne w okolicach Ożarowa w powiecie opatowskim, opowiedział o swoich doświadczeniach z uprawą sorgo. Od...

Od 3 do 4 zł za pęczek trzeba zapłacić na targu w Kielcach za pęczek białej rzepy. Wydatek niewielki w...